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休闲渔业大家讲|第二期专家精彩内容回顾

发布时间:2020/6/23 11:25:33

第二期《休闲渔业大家讲》暨“走进休闲渔业基地”活动于4月30日在东莞市洪梅镇的松湖水产基地顺利举行,本次活动仍采用直播方式展现。除了常规的大家讲环节,本期“休闲渔业大家讲”特地增加了基地园区游览环节,让身处五湖四海的人们通过直播对松湖水产基地恬静舒适的环境、休闲康体的游玩项目有了直观的感受。除此之外,还有专家点评与企业现场互动交流提问,现场进行水产品烹饪、品尝、推介的环节,本次直播间热度值20000,观众纷纷发弹幕与嘉宾们进行互动。



基地园区


  本期大家讲主要围绕“‘养殖+休闲+信息化’下的休闲渔业消费生态体系”的主题展开,专家嘉宾为暨南大学水生生物研究所博士、副研究员崔淼,企业嘉宾为东莞松湖水产养殖有限公司总经理萧劲松。两人分别从自己的专业角度出发,畅谈对休闲渔业的看法与心得。



  崔淼老师首先介绍了休闲渔业的概念与发展历程,深入浅出地从休闲渔业的发展脉络中解析了休闲渔业丰富的内涵。在我国扎实的渔业发展基础上,随着时代的发展,休闲娱乐、观赏旅游、生态建设、文化传承、科学普及以及餐饮美食等形式与渔业的有机结合都成为了水到渠成的产业形态演变。他说道,从2001年从国家层面首次正式提出休闲渔业概念,到去年协会发布了矶钓系列团体标准、在农业农村厅指导下进行管理办法的修订,可见休闲渔业的战略地位在不断提升。
  紧接着,崔淼老师从加强休闲渔业的顶层设计、推动“政、行、企、社”的共同合作、充分发挥协会桥梁纽带的作用几个方面分享了他对休闲渔业构建的思路。他提出,在休闲渔业的顶层设计方面,要力争加强理论研究基础,我们行业的专家学者应当给我们休闲渔业提出各方面的建议,同时要加强行业品牌建设的工作;在“政、行、企、社”的合作方面,要积极推动政府、行业协会、企业、社会大众的广泛参与,借助社会各界的力量来推动休闲渔业的发展,同时也让社会各界来享有休闲渔业的发展成果;在加强协会的桥梁纽带作用方面,要强化走出去引进来的策略,社会各界应积极主动互相交流,专家们需要积极主动走入学校、走入社区;另外,休闲渔业的宣传既要重视传统媒体,也要充分利用现代社会的传播媒介。

  崔淼老师不仅从理论上畅谈了对休闲渔业构建的思路,还身体力行做了很多实践工作,也得到了非常好的反馈。2019年,他在暨南大学附属小学做了一场《奇妙的鱼类世界》报告,在场小朋友的奇思妙想和积极互动让他留下了深刻的印象。此外,崔淼老师还在暨南大学开设了“观赏鱼与鉴赏”的全校通识课,受到了学生们的热情追捧,在全校1000多个选修课中排名第3。崔淼老师还带了一些学生们的课程论文到现场给与会人员传阅,比如文学专业学子的《唐诗观鱼意象中的假隐与真隐》《宋词中鱼意象的呈现方式与审美意蕴》,还有新闻传播专业学子的《锦鲤非鲤:符号学视角下的‘网络锦鲤’》等等,大家都纷纷表示从这些新生代青年不落窠臼的作品中受益良多。



  作为本次大家讲的企业代表,松湖水产基地的总经理萧劲松毫无保留地分享了松湖水产的发展历程、经营思路、品牌打造。萧劲松说道,自己在渔业领域完全是从一个门外汉经过十几年的摸爬滚打到一个专业的养殖户。从2008年开始,松湖水产将笋壳鱼作为主打品种,将养殖、销售到休闲渔业一条产业链上的每个环节都摸准摸透。笋壳鱼,又有“淡水石斑”“水下黄金”的称号,由此可见笋壳鱼的价值之高。而也正是因为笋壳鱼的高价值,让松湖水产及周边养殖户们从中获得了巨大的收益,同时也让萧劲松确立了要将松湖笋壳鱼打造成品牌的想法。
  为了将松湖笋壳鱼做成品牌,松湖水产独创无水充氧包装技术,可使笋壳鱼无水存活48小时以上,真正实现了活鱼快递到家,解决了国人对活鱼的需求,同时也推动笋壳鱼走到更远的地方。另外,松湖水产也借助了电商的发展进一步扩大了笋壳鱼的销售空间。在这次疫情中,松湖水产的销售量不仅没有没有下降,反而借助早已搭建好的电商销售体系上涨了。同时,松湖水产还在疫情期间与网红直播机构合作扩宽销售模式,并创下了一晚上能卖出5000条鱼的销售佳绩。
  到了今天,松湖水产已经不仅仅停留在了养鱼、吃鱼的范畴里,还在渔业养殖的基础上扩展了休闲渔业项目,并且在17年获评了全国休闲渔业示范基地。松湖水产旗下的钓上引垂钓基地每年举办的垂钓比赛就有四五十场,几乎每个星期都有比赛进行。也正是借着垂钓比赛的人气聚集,同时还可以将部分人流引到养殖场,带动养殖的销售。只要一个人把笋壳鱼带回家,就能带动一家人甚至是街坊邻里变成这条鱼的粉丝。另外,松湖水产还专门为小朋友设计开发了一款便携供氧小水箱,让孩子们可以更方便带着笋壳鱼回家观赏。就这样,松湖水产从养殖、销售到休闲渔业,把一条鱼的整个产业链有机地串联起来,就更容易带动整体的飞速发展。


在专家与企业代表分享自己的心得体会和实践经验后,直播平台上的观众与现场的其他企业家都争先恐后对嘉宾进行提问,嘉宾也一一给出了解答。最后,大家还一起现场品尝了美味的清蒸笋壳鱼,并互相交流自己的感想。

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