观赏鱼是指具有休闲观赏、怡情娱乐价值的鱼类，或体色鲜艳，或体态奇特，或泳姿优美，能给人带来美好的感受。根据《中国休闲渔业发展监测报告（2020）》，2019年观赏鱼产业产值约85.19亿元，占全国休闲渔业产值的9.03%。其中，海水观赏鱼产值约13.26亿元，占总量的15.57%；淡水观赏鱼产值约71.93亿元，占总量的84.43%。
广东地处南海之滨，是全国光热、水土、生物最富集的地区之一，渔业发展条件得天独厚，发展观赏鱼产业也占尽优势。从区域产值看，广东省是我国主要的观赏鱼生产基地，2019年以31.99亿元的产值位列第一，约占全国观赏鱼总产值的37.55%，是当之无愧的生产主阵地。
值得注意的是，虽然广东的观赏鱼产业成绩斐然，在发展中却面临着不少问题，如种质资源基本来自国外、产业规模小、市场认可度不够等。近日，就广东观赏渔业发展现状、存在的瓶颈以及市场前景，记者采访了广东省休闲渔业与垂钓协会执行会长叶焕强。他表示，广东的观赏鱼产业若想得到进一步的发展，必须要“接地气”，不能只在行业里“转来转去”，而且要将其视作今后休闲渔业的主要增长点和重点发展方向，产学研联合起来，融合创新才能可持续发展。
▲ 图片来源于协会向各企业收集
产业基础夯实 产值居全国前列
“我记得上世纪90年代，广东观赏鱼相关的活动和赛事就很活跃。”叶焕强回忆说，追溯历史，自古以来就有养殖金鱼和锦鲤的记载。到上世纪80年代，广东就有金鱼的出口贸易，观赏鱼产业慢慢兴起。当时，非原产于中国的观赏鱼，包括热带鱼和锦鲤进入国内。特别是在1999年，随着广州花地湾花鸟鱼虫市场开业，广州成为我国观赏鱼产业的领头羊和风向标，而且也一直是观赏鱼产业的集散中心，观赏鱼及水族用品的物流量（以金额计）占全国总量的70%左右。以广州为龙头的珠三角观赏鱼养殖区域，观赏鱼产值占全国观赏鱼总产值的一半以上，而花鸟鱼虫市场是中国最大的观赏鱼市场。
广东是我国观赏鱼国际贸易的主要窗口，是观赏鱼国内贸易的中枢。相关数据显示，国外的观赏鱼进入中国大陆的主要口岸是广州、深圳、上海、天津，广东省内的这两个口岸占总交易额的70%左右。广州是国内观赏鱼物流的中枢，曾经一度占观赏鱼物流总量的70%左右，虽然随着内地和北方观赏鱼产业的发展，广州的观赏鱼物流份额下降到了全国总量的40%左右，但仍然是最大、最重要的中枢。
广东观赏鱼生产基地主要集中在珠三角地区，主要是广州、深圳、东莞、佛山、江门、中山等地。广州又主要集中在番禺、白云、花都、荔湾（主要是芳村）4区，品种齐全。深圳是全国最大的“灯科”观赏鱼（指原产南美亚马逊流域的具有强烈反光的小型脂鲤科鱼类）生产基地；佛山顺德、江门、中山均以生产锦鲤为主；佛山南海区生产的品种门类较多，大中型热带鱼和锦鲤为主；东莞主要生产名贵热带鱼和锦鲤。“广东气候适宜，除热带鱼以外的大部分观赏鱼在自然条件下就可以自然越冬。”叶焕强说，相对而言，观赏鱼的品种多为淡水鱼品种，但近年来，海水观赏鱼也开始进入了人们的视野，为观赏鱼爱好者提供了更多的选择。
叶焕强指出， 近年来， 随着我国经济的迅猛发展，我国观赏鱼产业也迅速发展，目前，中国大陆已成为与美国、新加坡不相上下的观赏鱼出口目的国，中国和美国并列为世界上最大的两个观赏鱼消费市场。虽然我国观赏鱼的市场在渐渐北移，但广东以其产业积淀、成熟的市场和优越的自然条件，多年以来观赏鱼的产值一直位于全国前列，2019年观赏鱼产业总产值为31.99亿元，位列第一。
面临核心技术缺失 规模小等问题
“发展至今，观赏鱼的产业链越发完善，人工繁育技术成熟，配套的器具和饲料的工艺体系也建立起来了，养殖也趋向了专业化，有专门的饲料、有水族箱、有增氧机、有造景水草等。”叶焕强感叹道：“上世纪五六十年代，因为市面上没有专门的饲料，大家是拿鸡蛋面粉自制饲料或到水沟捞红虫去投喂；也没有专用的水族箱，就用瓦缸和水泥池去养，条件十分简陋。”
但值得注意的是，时至今日，广东的观赏鱼产业发展仍面临着许多的问题。叶焕强指出，“最重要的是品种育种保种的问题，我们还没有自己的品牌品种。”据悉，锦鲤和金鱼都产于中国。但目前，锦鲤和金鱼等观赏鱼的著名品种都不属于中国。“这对于观赏鱼从业者来说是个遗憾。我觉得，我们的观赏鱼从业者和有关科研人员，应当有雄心壮志，在政府的支持下，通过产学研通力协作，在不久的将来选育出属于中国的锦鲤和金鱼的著名品种。”
另外，“广东的观赏鱼企业规模相对较小，研究力量相对薄弱。”据了解，广东的观赏鱼产业以小户为经营主体，有一些规模相对大一点的观赏鱼企业，尽管进出口和国内贸易都经营，但其规模甚至连世界最大的观赏鱼企业——新加坡仟湖有限公司（该公司以观赏鱼及水族用品贸易和生产为主要业务，在50多个国家设立分支机构，设有观赏鱼研究所，并且还开展现场参观、观赏鱼养殖示范等公益活动） 的1/10都达不到，小规模企业也没有能力和精力去开展观赏鱼的研究、或者为开拓市场而进行的养殖技术示范等业务。
合力推动 融合创新
广东省的观赏渔业该如何发展呢？叶焕强坦言：“我们有多年的产业基础，短期内维持现状不难，但是若想得到进一步的发展，唯有产学研联合起来，从多方面进行创新。”在他看来，要更好的发展，必须把观赏渔业作为今后休闲渔业的主要增长点和重点发展方向，在政策和资金上给予支持。要大力开展观赏鱼良种的研究和培育；同时要刺激消费市场，逐渐提高大家的审美能力；最后再细分市场，形成较为稳定的消费群体。
叶焕强指出，观赏渔业的最终消费群体是每一个人，需要推动其社会化，“观赏渔业不应该只是在行业内转来转去，成为从业者与从业者之间的竞争，而是需要走进家庭、走进学校甚至是更广泛的领域。”他说，观赏渔业的活动和展出需要像宠物的展出一样，让消费者参与，让他们进入其中感受，培养审美，再慢慢形成行业判断标准。“这需要主管部门引导、协会组织、企业实施和民众参与。”他举例说，观赏鱼的相关展出可以像车展和化妆品一样，有人会关注新品，会注意发布日期，会注意流行品种，“当然，前提是有好的东西出来，先刺激大家的消费欲。最后肯定是百花齐放，让各花入各眼。”
“怎么让观众感受到呢？其实也有很多种方式，譬如讲好一条鱼的故事，譬如把锦鲤、金鱼等元素融入时装和文创产品里去。”叶焕强表示，广东省休闲渔业与垂钓协会也在努力，搭建桥梁，聚集行业力量，开展相关工作。今年5月份，广东省休闲渔业与垂钓协会观赏鱼专业委员会筹备会议在东莞的中国彩鲤繁育基地顺利召开，意在聚集行业专家去探索、研究观赏鱼产业与休闲渔业融合发展的理论与实践，通过产学研的合作方式，突破产业发展框架，不断在科研、技术等方面进行推陈出新，打造具有广东省特色的观赏鱼产业，丰富广东省休闲渔业产业形态，拉动地方的经济发展。他表示，目前专业委员会中已经有成员愿意先试先行，筹划建立锦鲤博物馆、金鱼公园、金鱼博物馆以及打造形式多样的赛事等。
来源：海洋与渔业杂志，2021-09-09